宜春推出ISO22000食（shí）品安全管理体系的目的（de）

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宜春推出ISO22000食品安全管理体系的目的

所（suǒ）属分类：宜春ISO22000认证
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发布日期（qī）：2021/06/17
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详细（xì）介绍

来自政府和（hé）消费者的不（bú）断提高的要求、规（guī）则，使得食（shí）品制造商们（men）的日子越来越（yuè）不舒服了。他们转向本（běn）地的（de）标准化（huà）团体要（yào）求制（zhì）定自愿性标准以满足社会（huì）需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹麦（mài）、荷兰、冰岛、澳大利亚等推（tuī）出了本国的食品安全管理系统标（biāo）准。丹麦标准（zhǔn）化协会（DS）据此提出应建立统一的国际标准（zhǔn）。在2001年，在他们（men）建议下成立了ISO/TC&34食物制品（pǐn）技术委员（yuán）会（huì），丹麦担任了秘书处工作。为了同（tóng）一（yī）目的，工作（zuò）组（zǔ）（WG8）同（tóng）年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全（quán）管理系（xì）统——必要条件（jiàn）》准（zhǔn）备（bèi）了工作计划和时间表。他们建议，新标准应该在2004年年（nián）底（dǐ）出台。这（zhè）一标准将会与（yǔ）目（mù）前（qián）联合（hé）国有关组织已经推（tuī）出的规则相协调，并ISO有关导（dǎo）则相一致.

ISO22000将帮助食品生（shēng）产（chǎn）商合理使用HACCP原（yuán）则，避免影响他们赢利性的食品（pǐn）生产。该（gāi）新标（biāo）准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食（shí）品和饮（yǐn）料行业中的应用（yòng）指导（dǎo）方针（zhēn）"将会相互补充。ISO15161的覆盖（gài）范围比ISO22000要大（dà）得多，前者针对的是（shì）食品质（zhì）量的所有方面，阐述了如何将HACCP整合进组织的（de）质量管理（lǐ）体系；而后者（zhě）则集中于食品的安全性，并建议食品生产（chǎn）商主动建（jiàn）立食品安（ān）全体（tǐ）系

ISO22000将会帮（bāng）助（zhù）食（shí）品制造业更（gèng）好地使用HACCP原则（zé），它将不仅（jǐn）针对（duì）食（shí）品质量，也将包（bāo）括食物安（ān）全和食（shí）物安（ān）全系统的建立，这也是首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将（jiāng）会（huì）是一个有效（xiào）的（de）工（gōng）具，它帮（bāng）助食（shí）品（pǐn）制造业生产出安全、符合法律和顾客以及他们自身（shēn）要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人（rén）注目（mù），越来越（yuè）多（duō）的新成员在（zài）标准（zhǔn）形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔（ěr）兰也已经指定专家（jiā）参加了（le）工（gōng）作组。

食品安（ān）全一直都是全球食品供应链中的一个重（chóng）要问题（tí）。国际标准化组（zǔ）织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供（gòng）认证和（hé）注册的可审核（hé）标准。这为我们带来了一个在食（shí）品安全领域将多个标准（zhǔn）统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的（de）一种工（gōng）具。