瑞金（jīn）有机食品开发中应注意的问（wèn）题

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瑞金有机食品开发中（zhōng）应注（zhù）意的问题（tí）

所（suǒ）属分类：瑞金有机（jī）产品认证
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发布日（rì）期：2018/04/29
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详细介（jiè）绍

问：如（rú）何在现有的条件（jiàn）下从事有（yǒu）机农业?
答：在具体实施（shī）中（zhōng），总的原则是寻找市场，先易后（hòu）难（nán），建立基地，逐步转变。

问：怎样选择有机（jī）农业生产：地（dì）点（diǎn）?
答：生产（chǎn）地点应选择环境好、基本无污染（rǎn）的地区。如天然野（yě）生的土特产（chǎn）品，较少使用或不使用人（rén）工合成农药、化肥的地点，可按照有机食品的生产标准进（jìn）行生产（chǎn）。基础条件好（hǎo）的先开发，这样费力少、见效快。

问：什么气候适合有（yǒu）机农业（yè）生（shēng）产?
答（dá）：应选（xuǎn）择暖温带（dài）、温带、气候比较凉爽的地（dì）区，这样病虫（chóng）害少。

问（wèn）：如何选（xuǎn）择有机农（nóng）业产（chǎn）品的种类（lèi）?
答：应（yīng）选择抗病性强，不用或很少用农（nóng）药的作物，易（yì）栽培管理，经济效（xiào）益好，有市（shì）场竞争力的品种。
　　产品选择，应选择（zé）基础好、容易转换成有机食品和有（yǒu）市场（chǎng）潜力（lì）的产品(如（rú）弥（mí）猴桃、山芋、茶叶等（děng）)，发展精深加工，开发系列（liè）产品(如（rú）有机大豆——酱油、豆（dòu）奶粉（fěn）、黄豆芽、豆腐，有机（jī）茶饮，新鲜果汁（zhī）等)

问：如何开（kāi）发有机农业产品的市场?
答（dá）：应以发（fā）达国家（jiā）和国（guó）内大（dà）中城市为主，销（xiāo）售对象应（yīng）面向（xiàng）经济（jì）收入高，比较富裕和受教育程度较高的阶层，可向宾馆、合资（zī）、独（dú）资（zī）企业、航空部门等销（xiāo）售。开发的重点（diǎn）是：婴（yīng）幼儿（ér）食（shí）品、大众饮料以及国际（jì）市场需要的种类。

问（wèn）：欧洲部分有（yǒu）机农产（chǎn）品产量与（yǔ）价格?
答：由于不使用化肥和农药（yào）等化学物品，有机农产品单产约为常规（guī）种（zhǒng）植单产的60—80％，但有机农产品的销售价（jià）格却（què）比（bǐ）常规（guī）种植农产品高出数倍（bèi）(牛奶（nǎi）除外)。