江西有（yǒu）机食品开发中应注意的问题

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江西有机（jī）食品（pǐn）开发中应注意的问题（tí）

所属（shǔ）分类：江西有机产品认证（zhèng）
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发布（bù）日期：2018/04/29
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详细介绍

问：如（rú）何（hé）在现有的条件下从（cóng）事有机农业（yè）?
答：在具体实施中，总的（de）原则是寻找市（shì）场，先易后难，建立基地，逐步（bù）转变。

问：怎样（yàng）选择（zé）有机农（nóng）业生产（chǎn）：地点?
答：生产地（dì）点应（yīng）选（xuǎn）择（zé）环境好、基本无污染的地区。如天然野生的（de）土特产品，较少使用（yòng）或不使用人工合成农药、化肥的地（dì）点，可按（àn）照有机（jī）食品的生产标准进行生产。基础（chǔ）条件好的（de）先开发，这样费力（lì）少、见效（xiào）快。

问：什么气候适合有机（jī）农业生产?
答：应（yīng）选择暖温带、温带、气候比较凉爽的地（dì）区，这样病（bìng）虫害少。

问：如（rú）何选（xuǎn）择有机农业产品的种类?
答：应选择（zé）抗病性（xìng）强，不用或很少（shǎo）用（yòng）农药的作物，易栽培管理（lǐ），经济（jì）效益好，有市场竞争力的品种。
　　产品选择，应选择基础好、容（róng）易转换成有机食品和有市场潜力（lì）的产（chǎn）品（pǐn）(如弥猴桃、山芋、茶（chá）叶（yè）等)，发（fā）展精深加工（gōng），开发系列产品（pǐn）(如有机大豆——酱油、豆奶（nǎi）粉、黄豆芽、豆（dòu）腐，有机茶饮，新鲜（xiān）果汁（zhī）等（děng）)

问：如何（hé）开发有机（jī）农业产品的市（shì）场?
答：应以发达国（guó）家和国内大（dà）中（zhōng）城（chéng）市为主（zhǔ），销售对象应面向经济收入高（gāo），比较富（fù）裕（yù）和受（shòu）教育程度较高的阶层，可向宾馆、合（hé）资、独资企业、航空部（bù）门等销售（shòu）。开（kāi）发的重点是：婴幼儿（ér）食品（pǐn）、大众饮料以及国际市场需（xū）要的种类。

问：欧（ōu）洲部（bù）分（fèn）有（yǒu）机农（nóng）产品产量（liàng）与价（jià）格?
答：由于不（bú）使用（yòng）化肥和农药等化学物品（pǐn），有机农产品单（dān）产（chǎn）约（yuē）为（wéi）常规种（zhǒng）植（zhí）单产的60—80％，但有机农产品的（de）销售价（jià）格却（què）比常规种植农产品高出数倍（bèi）(牛奶除外)。