吉安推（tuī）出ISO22000食品安全管（guǎn）理体系的目（mù）的

所属（shǔ）分类（lèi）：吉安ISO22000认（rèn）证
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发（fā）布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府（fǔ）和消费者的不断提（tí）高（gāo）的要求、规则，使得（dé）食品（pǐn）制造商们的（de）日（rì）子越来（lái）越不舒服了（le）。他（tā）们转向（xiàng）本地的（de）标准化团体要求制定自愿性标（biāo）准以满足社会需求（qiú）。作为这种要求的结果，许多国家如（rú）丹（dān）麦、荷兰（lán）、冰岛、澳大（dà）利亚等（děng）推出（chū）了（le）本国的食品安全管理系统标准。丹麦（mài）标准化协会（DS）据此提（tí）出应建立统（tǒng）一的国际标准。在（zài）2001年，在他们建（jiàn）议下成立（lì）了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘（mì）书处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成（chéng）立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工（gōng）作计划和时间表（biǎo）。他们建议，新标（biāo）准应该（gāi）在2004年年底出（chū）台。这一标准将会（huì）与目前联（lián）合国有关组织已经（jīng）推出的规则相协调（diào），并ISO有关（guān）导则相一（yī）致.

ISO22000将（jiāng）帮（bāng）助（zhù）食品生产（chǎn）商合理使用HACCP原则，避免影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的（de）应用（yòng）指导方（fāng）针"将会相互补（bǔ）充。ISO15161的覆盖（gài）范围比（bǐ）ISO22000要大得多，前者（zhě）针对的是食品（pǐn）质量的所有方面，阐述（shù）了（le）如何将HACCP整合进（jìn）组（zǔ）织的质量管理体系；而后者则集中（zhōng）于食品的安全性，并建议（yì）食品（pǐn）生产商主动建立食品（pǐn）安（ān）全体（tǐ）系

ISO22000将会帮助食品制造业更好地使用（yòng）HACCP原则，它将不仅针对食品质量，也（yě）将包括食（shí）物安全（quán）和食（shí）物安全系统的（de）建立，这也（yě）是首次将联合国有关（guān）组织（zhī）的文（wén）件（HACCP）列入（rù）到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一（yī）个有效的工具，它（tā）帮助食品制造业生产（chǎn）出安全（quán）、符合法律和（hé）顾客以（yǐ）及他们自身（shēn）要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成员在标（biāo）准形成（chéng）过程中加入进来。较近，中（zhōng）国（guó）、瑞士（shì）和爱尔兰（lán）也已经指定专家参加了工作组。

食品安（ān）全一直都是全球食品供应链中的一个重要（yào）问题。国际标（biāo）准化组织（ISO）正（zhèng）在制定ISO22000:200X标准，它既是（shì）描述食品安全管理体系要求的（de）使用指（zhǐ）导标准（zhǔn），又是可供认证和（hé）注册的可审核标准。这（zhè）为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一（yī）的机会，也成为在整个食（shí）品（pǐn）供应链中实施HACCP技术（shù）的（de）一种工具。